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Focaccia Ciabatta

17,89

  • Peso confezione: 1 kg ( diviso in 4 confezioni da 250 grammi circa )
  • Tipo di confezionamento: ATMOSFERA PROTETTA
  • Shelf life: 20 giorni dalla data di produzione 
  • Il prodotto si può anche congelare nella confezione sigillata in cui arriva
  • Spese di trasporto: € 7,00 €
COD: FOC-CIAB Categoria:

La  Focaccia Ciabatta è una nostra speciale ricetta che unisce i due grandi amori dell’arte bianca italiana, la nostra adorata Focaccia e il pane simbolo del nostro paese la Ciabatta.

L’impasto della focaccia ciabatta è molto più idratato rispetto a quello della focaccia classica e questa caratteristica, unita alla lenta lievitazione, le conferisce la caratteristica ampia alveolatura interna oltre che una digeribilità e una leggerezza unica.
La crosta e il bordo della focaccia ciabatta risultano più tenaci al morso e la farina tipo 1 le conferisce un sapore e un aspetto rustico rendendola particolarmete adatta per essere farcita con formaggi freschi e spalmabili ma anche con salumi e sott’olio.

Il nostro consiglio è di scaldare brevemente la focaccia ciabatta dopo averla estratta dalla confezione (3/4 minuti in forno a 180°), evitate di utilizzare il microonde.

INGREDIENTI

FARINA TIPO 1, acqua, olio extravergine d’oliva taggiasco,
estratto di malto, sale, LIEVITO DI BIRRA.

n.b gli ingredienti IN MAIUSCOLO indicano possibili allergeni

Valori Nutrizionali

Parte edibile 100%
Acqua 40,8g
Proteine 8,7g
Amminoacidi prevalenti –
Amminoacido limitante –
Lipidi TOT 10,6g
Acidi grassi saturi 1,8g
Acidi grassi monoinsaturi 7,5g
Acidi grassi polinsaturi 1,3g
Colesterolo 0,0mg
Carboidrati TOT 38,1g
Amido 37,6g
Zuccheri solubili 0,5g
Alcol etilico 0,0g
Fibra alimentare 1,5g
Fibra solubile – g
Fibra insolubile – g
Energia 273,1kcal
Sodio 389,6mg
Potassio 80,9mg
Ferro 0,8mg
Calcio 14,3mg
Fosforo 79,6mg
Tiamina 0,20mg
Riboflavina 0,12mg
Niacina 0,93mg
Vitamina A (RAE) 0,35µg
Vitamina C 0,05mg
Vitamina E 2,22mg

Allergeni:
n.b: gli ingredienti in Maiuscolo indicano possibili allergeni
Peso 1 kg
Dimensioni 25 × 37 × 2 cm

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