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Quanto pesa una forma di parmigiano reggiano

Quanto pesa una forma di parmigiano reggiano

Oggi cercheremo di risolvere qualche dubbio riguardo al peso di una forma intera di Parmigiano Reggiano, quanti litri di latte servono per produrla, quale sia il suo apporto calorico e quale sia il peso di una porzione ideale.Daremo una serie di dati che ci...
Le differenze tra grana padano e parmigiano reggiano

Le differenze tra grana padano e parmigiano reggiano

Parliamo dei due pilastri dell’arte casearia Italiana, due prodotti che sono molto simili nell’aspetto, con la loro pasta granulosa impossibile da non riconoscere, e nelle origini, infatti l’origine di entrambi risale intorno all’anno 1000 nei monasteri dei...