da MadPro | Gen 14, 2022 | Blog
Die Ursprünge von Culatello di Zibello haben ihre Wurzeln in der Provinz Parma, genauer gesagt in den Kellern der dem Fluss Po am nächsten gelegenen Gebiete, in den Gemeinden Busseto, Polesine Parmense, Zibello, Soragna, Roccabianca, San Secondo, Sissa und Colorno, in...
da MadPro | Gen 14, 2022 | Blog
Das Wort “Schinken” sagt bereits über seine Verarbeitung aus, tatsächlich ist dies mit dem Verb “trocknen” verbunden, was bedeutet, dass Feuchtigkeit entfernt wird.Cato berichtete bereits im zweiten Jahrhundert v. Chr. über das Einsalzen und...
