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RAVIOLI DI CARNE ALLA GENOVESE 1 KG

26,17

100 disponibili

COD: RAVIOLI Categoria:

I Ravioli alla genovese sono uno dei piatti più rinomati della cucina tradizionale ligure.

Deliziosi quadrati o come in origine, rettangoli di pasta fresca che racchiudono un ripieno a base di carne e verdure e conditi con il sugo di carne “tócco”.

La porzione  da 1 kg è l'ideale per 4 porzioni abbondanti.

Si possono conservare tranquillamente in frigorifero  per 4/5 giorni  anche dopo aver aperto la confezione sigillata.

Si raccomanda una cottura di 5-8 minuti in acqua bollente e già salata.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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INGREDIENTI

PER IL RIPIENO:

  • Carne di Vitello e manzo
  • Salsiccia
  • scarola
  • borragine
  • BURRO
  • parmigiano Reggiano DOP 
  • UOVA 
  • NOCE MOSCATA 
  • aglio
  • sale fino

PER LA SFOGLIA:

  • Farina 00
  • olio extravergine d’oliva
  • UOVA

VALORI NUTRIZIONALI

Porzione
100 g

Per porzione
% AR*

Energia
799 kJ
10%

191 kcal

Grassi
7,43g
11%

Grassi Saturi
2,738g
14%

Grassi Monoinsaturi
3,074g

Grassi Polinsaturi
0,501g

Carboidrati
17,36g
7%

Zuccheri
0,3g
0%

Fibra
0,6g

Proteine
12,58g
25%

Sale
1,94g
32%

Colesterolo
102mg

Potassio
142mg
7%

Allergeni: 
n.b: gli ingredienti in Maiuscolo indicano possibili allergeni