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MIELE DI CASTAGNO DA 500 g

11,32

100 disponibili

COD: mielecast Categoria:

Il miele di castagno si ottiene dai fiori di castagno e viene raccolto tra i mesi di giugno e ottobre. È un miele scuro, dall'odore aromatico e dal sapore complesso. Noto per le sue proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche, è una fonte di proteine, vitamine B e C e di sali minerali.

Questo miele si ottiene dai colorati fiori di castagno e viene raccolto tra i mesi di giugno e ottobre. A differenza di molti altri mieli, quello di castagno ha un colore che varia dal giallo-marrone a quasi nero, dalle sfumature ambrate molto scure e intense; il suo odore è aromatico e legnoso e il sapore complesso, decisamente distinto, è molto meno dolce, con un retrogusto amarognolo che può essere apprezzato anche su piatti salati di carni e formaggi stagionati, mentre non si presta molto a sostituire lo zucchero per dolcificare tisane o te.

La sua consistenza è piuttosto liquida e il motivo risiede nella ricchezza di fruttosio che ne determina l’assenza di cristallizzazione.

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Peso 0.5 kg

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INGREDIENTI

100% miele italiano di castagno
VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto): 

– valore energetico: 322 kcal (1347 kJ) 
– grassi: 0,0 g (di cui acidi grassi saturi: 0,0 g) 
– carboidrati: 80,0 g (di cui zuccheri: 80,0 g) 
– proteine: 0,6 g