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FOCACCIA LIGURE ALL’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA E OLIVE VERDI

8,32

89 disponibili

COD: focolive Categoria:

La focaccia con le olive rappresenta una delle più apprezzate varianti della focaccia genovese classica dalla quale si distingue per alcune differenze nella preparazione.
L’alveolatura fine e la consistenza soffice della mollica sono caratteristiche garantite dall’ultima lievitazione in teglia prima della cottura, prima della quale si inseriscono le olive negli "occhi" della focaccia facendo si che la pasta lieviti intorno a queste e che, durante la cottura, i due sapori si amalgamino alla perfezione.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg

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INGREDIENTI

FARINA TIPO 0, acqua, olio extravergine d’oliva,
estratto di malto, sale, LIEVITO DI BIRRA, olive verdi

Valori Nutrizionali

Parte edibile 100%
Acqua 40,8g
Proteine 8,7g
Amminoacidi prevalenti –
Amminoacido limitante –
Lipidi TOT 10,6g
Acidi grassi saturi 1,8g
Acidi grassi monoinsaturi 7,5g
Acidi grassi polinsaturi 1,3g
Colesterolo 0,0mg
Carboidrati TOT 38,1g
Amido 37,6g
Zuccheri solubili 0,5g
Alcol etilico 0,0g
Fibra alimentare 1,5g
Fibra solubile – g
Fibra insolubile – g
Energia 273,1kcal
Sodio 389,6mg
Potassio 80,9mg
Ferro 0,8mg
Calcio 14,3mg
Fosforo 79,6mg
Tiamina 0,20mg
Riboflavina 0,12mg
Niacina 0,93mg
Vitamina A (RAE) 0,35µg
Vitamina C 0,05mg
Vitamina E 2,22mg

Allergeni:
n.b: gli ingredienti in Maiuscolo indicano possibili allergeni

Peso: 0.6 kg
Tipo Confezione:
ATM (atmosfera modificata)
Shelf Life:
20GG